第一百零一章 中层管理
香肠做出来的那天，林玫没急着往市场上送。
她让张嫂切了一大盘，摆在饭馆最中间的那张桌子上，旁边放了一碟醋，一碟蒜泥。
“尝尝。”林玫站在旁边，“谁有意见，直说。”
刘师傅第一个上前，夹了一片放进嘴里，嚼了嚼，眯起眼睛，又夹了一片。
老王跟在后面，吃了一片没说话，又吃了一片，含混不清地说“比自家灌的香”。
周雁更直接，尝了一片，眼睛亮了，拿了两根走了，说太好吃了，回去让她母亲尝尝。
有人说这味道比过年时吃到的还好，问林玫怎么想到做这个。
林玫没解释。
她没法说这是灌肠，还不是她心里真正想做的那种。
那种火腿肠，还得等。
一天下来，饭馆里进进出出，几十号人尝过，没有说不好的。
从前大家吃的都是用肉馅自家灌的肠，这种内里细软绵密，根本吃不出肉感，却又格外有滋味的，实在太让人觉得稀奇了。
当即就有人问这个卖不卖，林玫笑着应了，让人去取了一袋真空包装的，完成了香肠的第一次交易。
这也给了她提醒，小饭馆干脆多加了一个货柜，玫记现在有的所有商品都在其上展示。
卤肉、罐头、香肠，各式各样，来往客人有想要的，可以当即买走。
货柜下还有给冷藏柜，专门展示自家用的白条肉，意外的是销量也不错。
第二天，林玫把周雁、刘师傅、陈秀兰、苏敏、张嫂、老王叫到了办公室。
几个人挤在办公桌前，有的坐着，有的站着，有的靠在门框上。
窗外车间里的机器还在响，每一条生产线都嗡嗡转着。
林玫靠在椅背上，目光从每个人脸上扫过去，声音不大，但每个字都很清楚：“今天把大家叫来，是有个事想跟你们商量。”
几个人对视了一眼，都没说话。
“厂子越来越大，我一个人管不过来了。”林玫说，“我想了想，从今天开始，各管一摊。”
她先看向刘师傅：“刘师傅，屠宰场的生产，你管。杀猪、分割、车间的工人调度，你说了算。”
刘师傅愣了一下，似乎没想到林玫要说的是这样。
他搓了搓手，点了下头，说行。
想了想，他又像是做保证似的举手说道：“林厂长，你相信我，我也不能让你失望，我、我肯定会好干！”
“好。”林玫笑着看向老王，“养猪场的一切就交给王师傅了，有什么事情你随时来找我，其他的，订猪苗，买饲料，包括检疫，都要你来负责了。”
老王又惊又喜，结结巴巴问道：“我、我能行吗？”
“可以！”却是刘师傅拍了下老王的肩膀，“这些年都是你管着养猪，你养的猪最好！”
众人都忍不住笑起来，笑声中，老王有些不好意思，却满是期待和兴奋的点了他。
“苏敏，账归你管，屠宰场加饭馆，两本账，现在饭馆也在卖熟食，你一个人忙不过来，回头再给你配个会计，你带着。”
“屠宰场那边进出的账跟刘师傅对好，饭馆那边跟张嫂对好。月底把总账给我。”
苏敏点头。她的性子稳，账面上从没出过差错，林玫交给她放心。
“张嫂，饭馆你管。厨房的事你说了算，每天采购买菜你定。李小丽和魏婶你带着干。现在饭馆生意越来越好，你一个人忙不过来就招人。需要什么跟苏敏说。”
林玫笑道，“你作为大厨，还要兼顾着饭馆其他事情，辛苦你。”
张嫂却笑的比花朵还灿烂。
她摆手：“不辛苦不辛苦，应该的。”
老王这时候开口：“林厂长相信咱们，咱们就不能让厂长失望。”
“你们两口子都忙，孩子以后不如就接到饭馆来。”
林玫提醒道，“厨房后面不是专门留了个小屋子？平时孙瑶、孙晴和小草也在那里，都是孩子，一起写作业一起吃饭也好。”
“谢谢林厂长！”张嫂声音洪亮，眼圈却有些红了。
哎，哪里有这种连家里孩子都替你一起操心着的领导呢？
林玫又转向陈秀兰：“秀兰，除了账目，还有一件事要你先管着。”
“是。”陈秀兰拿着本子，低头记了几笔，应了一声。
“熟食厂的生产要你先盯着。罐头、卤味、香肠，三条线你负责。质量上要把关，不合格的不能出厂。”林玫严肃说道。
陈秀兰一愣，抬头看林玫：“质量把关？”
“对，以后产量多了，产品种类也多，咱们得做一个质检团队，现在先由你带起来，看看缺什么，需要什么，咱们再加。”林玫说道。
陈秀兰脸上露出些许笑意。
她郑重的点点头：“好。”
周雁和陈秀兰是最早跟在林玫身边的，熟食厂最初启动的时候，不大的院子里，只有她们三人。
“周雁。”林玫的声音顿了顿，“你的担子最重。”
周雁靠在门框上，把本子合上，竖起了耳朵。
“销售这一块，你全权负责。省城张婉清那边的订单不能断，罐头和香肠的销路要你去铺。”
“市里、临河县、彭原县，这些老客户要盯紧了，新市场也要去跑。”
说着，林玫笑起来，“别怕，不是让你自己跑。回头你再招几个人，把销售队伍拉起来，你当经理，底薪加提成，卖得多拿得多。”
周雁眨了眨眼，眼里的光不藏了：“那我是不是要先搞个销售手册，把产品的价格和卖点都写清楚，给底下人培训？”
“你看着办。需要什么你跟我说。”
周雁在本子上刷刷写了几笔，合上了。
“还有，送货那边，我准备再买一辆二手货车，毕竟是吃的，远点的地方也得咱自己送，到时候也得让你先带带。”
“没问题！”周雁笑着保证。
林玫把目光收回，扫了一圈，声音不大，但语气笃定：“各管一摊，各负其责。谁那儿出了问题谁解决，解决不了再找我。咱们厂，从今天开始，不能再靠我一个人了。”
“相应的，你们的工资都在原基础上再加一百，年终奖与各管的销量挂钩。”
说着，她笑起来，“以后，各位就是咱们玫记的中层管理了。”
简单几句话，却让几人久久无言。
众人散会后，周雁最后一个走的。
她站在门口，回头看了林玫一眼，脸上没什么表情，但眼里有东西在闪。
“周雁，还有事？”
周雁摇了摇头，走之前说了一句：“厂长，你放心，销售这块，我不会让你失望。”
林玫笑着点头，又低声说道：“从一开始招你，我就是按副厂长的标准的。”
“所以你要学的、要干的得多一些，好吗？”
“好，厂长、厂长你放心！”周雁感动极了。
第二天，周雁就开始行动了。
她在熟食厂门口的公告栏上贴了一张纸——“供销员招聘，底薪加提成，欢迎报名。”
报名的人不少，周雁挨个面试。
有个刚进厂不久的小伙子，二十出头，嘴皮子利索，脑子活络，在车间里学了好几个月，早就想往外跑。
周雁问他敢不敢一个人去陌生的地方谈生意，那小伙子挺起胸膛，说“敢”。
周雁当场就拍板了。
另一个姑娘，年纪不大，但说话有条理，算账也快，周雁问她愿不愿意，她点了点头。
两个人，加上周雁自己，再加小赵跑周边。
销售队伍初具雏形，虽然人不多，但架子搭起来了，路已经铺开了。
运输的事情林玫也没落下。
熟食厂配了一辆二手货车，花了五千多块，又从县运输公司挖了个老司机，姓李，四十来岁，开了十几年车，什么路都跑过，技术稳当，人也老实。
苏敏给他办的手续，工资按月一百八，出车还有补贴。
王浩跟着李师傅出了一趟车，回来的时候眼睛亮亮的，找到林玫找到：“厂长，大车开着真带劲，视野好，跑得快，比三蹦子强多了。”
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