第一百零六章 火腿肠
林玫从省城回来没几天，周雁就带回了新一批设备厂家的报价单。
“厂长，灌肠机、打卡机、杀菌锅，配套一条线，国产的，全套下来不到十五万。”
周雁把厚厚一摞资料摊在桌上，“厂家说这是小型的，日产量比咱们现在的灌肠机高出一大截，但跟双汇那种大生产线比，还是差得远。”
林玫翻了翻报价单，问了一句：“肠衣呢？打听了吗？”
周雁摇了摇头：“问了几家，都说PVDC肠衣国内没有，全靠进口。一吨要十二万，还不好买，得找中间商。”
林玫没说话，靠在椅背上，手指在桌面上轻轻叩了两下。
十二万一吨的肠衣，跟春都、双汇那些大厂拼包装，根本拼不过。
但他们也有一条路可以走——春都火腿肠刚出来的时候，也是从高端市场做起的，一开始能买得起的人不多，但后来降价扩产，才走进千家万户。
春都第一年产量小，销量也小，主要在高端人群中卖。
这说明一开始不需要跟大厂硬碰硬，先小批量试水，把产品做出来，把牌子立起来，等成本降下来，再扩产。
周雁见她半天不说话，问了一句：“厂长，要不要再去打听打听进口的渠道？”
林玫摇了摇头：“先不急。你再去问问，有没有厂家能把灌肠、打卡、杀菌做成一条线的，价格再压一压。肠衣的事，我再想想。”
过了两天，顾怀安打来电话。
不是为了合同的事，合同还没寄到。
他在电话那头说：“林玫，双汇的火腿肠，你知道吧？”
“知道。怎么了？”
“他们从日本、德国、瑞士引进了十条生产线，花费了一千多万，一口气搞了个大的。”
顾怀安的语气里带着几分感慨，“现在的火腿肠市场是‘春都进万家，宾朋满天下’，双汇一进来，怕是又要热闹了。”
林玫握着话筒，心里忽然动了一下。
连顾怀安都注意到双汇的动静了，说明火腿肠市场已经开始热闹起来了。
前有春都开路，后有双汇紧追，市场已经被教育过了，老百姓对火腿肠有了认知。
现在的问题是，生产火腿肠的厂家就那么几家，市场需求却很大。
她不是要跟双汇掰手腕，是在他们没覆盖到的缝隙里，插一脚。
想到这，她的脑子立刻清明了起来。
“顾怀安，你帮我打听一下，PVDC肠衣除了进口，国内有没有人在做。”
顾怀安沉默了片刻：“这个……我帮你问问。”
“谢了。”林玫挂了电话，翻开记事本，在“火腿肠项目”那一页下面又添了几行字。
五月中旬，新车间投产了。
灌肠机、烟熏炉、烘干房，三班倒，机器从早转到晚，香肠的日产量翻了一倍。
货车又添了一辆，司机也跟着多了一个，赵队长带人把厂区里的路又硬化了一段，货车进出更方便了。
周雁的销售队伍扩大到了六个人，光是上个月就新签了十几家经销商。
林玫在办公室里算账，扩建花了近十万，加上投资电视剧的十万块，账上的现金出去了一大截。
但她不慌，香肠的销量稳住了，每月的进账还在涨。
陈秀兰把新一季度的报表递过来，说第一季度纯利润十五万，第二季度按现在的势头，至少还能再往上走一走。
林玫点了点头，把报表收进抽屉里，开始盘算火腿肠的事。
设备可以上小型生产线，灌肠、打卡、杀菌一条线，国产的，打听了几家，报价有高有低，平均在十来万。
肠衣必须用PVDC，国内没有，只能进口。
但她可以先从进口商那里小批量订货，一次订几吨，压货不严重。
这样算下来，整套生产线加上首批肠衣，撑死了三十万。
三十万，她拿得出来。
下一季度的利润到了，就能把这个窟窿填上。
她拿起笔，在纸上一笔笔算着：
项目：火腿肠试产。
设备采购：国产小型生产线，预算十五万。
肠衣：进口PVDC，预算十到十五万。
场地：现有香肠车间隔壁，新隔一间，工人从现有岗位抽调，培训上岗。
时间：六月底前完成设备安装，七月份试产。
她写完了，看了一遍，把纸折好，锁进抽屉里。
下午，林玫骑车去了镇政府，找孙主任。
孙主任正在办公室喝茶，看见林玫进来，连忙站起来招呼。
林玫也没绕弯子，把想上火腿肠项目的想法说了一遍。
孙主任听完，放下搪瓷缸子，沉默了好一会儿，最后开了口。
“林厂长，你是青山镇乡镇企业的旗帜，镇里肯定支持。但火腿肠这个东西，投资大，风险也大，你可得想好了。”
林玫说想好了。
孙主任见她态度坚决，也不再劝，翻出一份省里的文件，说：“技改贷款的事，镇里帮你跑。设备采购、厂房扩建，符合条件的可以申请贴息贷款，年息低，划算。”
林玫点了点头，把文件看了一遍，收进包里。
回到厂里，林玫把刘师傅、周雁、陈秀兰叫到一起，把火腿肠的事摊在桌面上。
“咱们要做火腿肠了？”刘师傅愣了一下，“就是电视上广告里那种？”
林玫点头。
周雁眼睛里闪着光，问：“厂长，是不是跟双汇那种一样的？”
林玫说肠衣不一样，工艺不一样，但都是火腿肠。
周雁追问了一句：“那咱们的肠衣能从哪儿买？听说进口的贵得离谱。”
是啊，肠衣贵的离谱。
林玫还记得，后世的双汇谈起这一段，形容是“如同黄金裹肠”。
但是没办法，现在是入场的最好机会，等以后更多品牌做起来，玫记火腿肠只会更难。
林玫说肠衣的事她来想办法，先看设备，把生产线定下来。
陈秀兰翻开账本，算了半天，报了一个数：“厂长，设备加肠衣，再加厂房改造，小三十万跑不了。”
林玫说三十万就三十万，这个钱必须花。
她顿了顿，把计划说了出来：“现在香肠产能已经翻了一倍，咱们先稳住香肠市场，把基础打牢。火腿肠不急，花一两个月把设备、原料、渠道都摸清楚，等香肠站稳了，再腾出手来专门搞。”
陈秀兰点头，在本子上记下了。
周雁也没再问。
刘师傅端着茶缸子，慢悠悠地说了句：“反正厂长说干，咱就干。这几年跟着厂长，哪回错过？”
*
六月底，火腿肠的设备到了。
灌肠机、打卡机、杀菌锅，三台机器装在解放牌卡车上，用塑料布裹得严严实实。
赵队长带着工人卸车，一台一台搬进新隔出来的车间。
安装师傅从省城跟车过来，调了两天，机器终于嗡嗡转起来了。
试产那天，车间里站满了人。
刘师傅、周雁、陈秀兰都来了，连老王都从猪圈那边跑过来看热闹。
工人们把调好的肉馅倒进灌肠机料斗，机器嗡嗡响着，红色的肉馅从出口缓缓推进肠衣。
肠衣是国产的，普通的尼龙肠衣，不耐高温，只能做低温肠。
林玫站在操作台前，看着那一根根火腿肠从生产线上滑下来，打卡机在末端“咔嗒”一声卡上铝环，封口严实。
但颜色发暗，表面粗糙，跟双汇、春都那些红润油亮的火腿肠比起来，差了一大截。
周雁拿起一根看了看，皱了皱眉。
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