第299章 失修
不出所料，望江楼那边果然没撑多久。
周平这天午后进了浣香楼，脸上表情不像以往那么凝重，反而带着一丝轻快：“沈姑娘，望江楼的送酒停了。”
沈鹿溪放下手里的账册看了他一眼，等他往下说。
“今天上午我路过那边，门口的伙计还在吆喝，但是雅间的客人出来说结账没送酒。我在街上转了一圈，问了两个从里头出来的食客，都说菜做得一般，鱼不新鲜，汤底寡淡，跟前些天比差了不少。”
沈鹿溪点了下头，没太意外。
望江楼靠通判府的银子送了一阵子酒，把客人吸引过去了，没好菜肯定留不住人。新厨子做的淮扬菜在府城吃不开，送酒一停，那批冲着白喝酒去的客人就散了。
“还有件事。”周平继续开口，“我打听到望江楼从通判府借了不少银子，光是重新装修和请新厨子就花了好几百两。送酒那一阵子每天赔进去的酒钱也不少，这笔账钟大福自己未必还得上。”
“通判府借钱给他，不会白借。”沈鹿溪把账册合上，靠在椅背上，“赵文彬在望江楼里大概率会分钱，钟大福不过是替他出面经营罢了。”
周平皱了皱眉：“那这么说，望江楼其实是通判的铺子？”
“不好说死。钟大福到底是自己开的还是替人管的，目前还没有实证。你继续留意着，别主动去打听，能听到什么就听什么。”
“明白了。”
周平走后不久，沈小满从书院回来了，背着书袋就往院子里走，见顾南祁坐在石凳上看书，把书袋往桌子上一放好，拿出张写满字的纸往他面前一拍。
“陈大哥，我今天去问了教地理的赵先生，他说那条旧渠当年修好之后，朝廷拨了银子让琼州府衙每年疏浚维护，头几年确实有人管。后来负责这事的官员调走了，接任的人把银子挪去修了府衙的后花园，渠就没人管了。赵先生还说这事在琼州地方志里有记载，他让我去书院的藏书楼抄那一段。”
顾南祁放下手里的书，拿起那张纸看了一遍：“你抄了？”
“抄了！赵先生亲自带我去的藏书楼，我把那一整段都抄下来了。”沈小满指着纸上的一行字，“你看这里，地方志上写的是岁久失修，渠道淤塞，民苦水患。这就说明当年那条渠不是工程有问题，是后来没人维护才废掉的。”
顾南祁把纸放下，看着沈小满说：“你打算怎么用？”
“我想把这段放在策论的第三段，先引地方志的原文，再接上我在旧碑上抄的修渠记录，两边一对比，问题就出来了。修是修了，管却没人管，花了银子不见效果，老百姓还是年年被淹。”“对比用得好。”
顾南祁拿起笔，在纸上圈了两处，“这里的措辞再改一改，民苦水患后面你可以接一句自己的话，不要全用原文，否则显得生硬。你是策论，不是在替人抄书。”
沈小满连忙凑过去看他圈的地方，一边看一边点头。
沈鹿溪端着一碗刚热好的红豆汤从灶房出来，放在石桌上，推到沈小满面前：“先喝口汤，你从书院跑回来的路上连水都没顾上喝。”
沈小满抓起碗咕咚喝了两口，嘴角还沾着红豆皮，就又埋头看纸去了。
沈鹿溪没打扰他，走到院门口站了站。
这孩子确实在进步，从一开始只会背经义的书呆子，到现在能自己去找素材、查典籍中间才不过几个月的工夫。
清河书院的先生教得好是一方面，顾南祁改策论的功力也帮了大忙。更关键的是沈小满自己肯动脑筋，知道往深了想。
书会在月底，时间还够。
这篇策论要是能在书会上得了魏山长的青眼，对沈小满以后的学业帮助不小。
吃完晚饭，沈鹿溪去给沈小满烧了一壶热水泡脚，转头回到自己屋里。关好门窗，进了空间。这次主要是看新缸的进度。两口大缸的酱膜已经结得很厚了，沈鹿溪掀开一角闻了闻，酱香味浓烈，颜色也够深。
她用竹勺从缸底轻轻搅了搅，酱油已经沉淀出来了，可以开始出油了。这比预期快了不少，灵泉水的作用确实大。沈鹿溪找来干净的纱布，在缸口架了一个竹筛，把酱醪慢慢过滤。
过出来的酱油色泽比老缸的略浅一些，味道鲜度差不多，咸味适中。
她一口气灌了十罐，封好蜡口，跟之前存的那批放在一起。这下加上老缸的存量，手头一共有二十罐。留下六罐自用，剩下十四罐全部拿去做样品，足够李掌柜那边先铺货试水了。
做完酱油，沈鹿溪又去灵田转了一圈。
酸菜缸里新腌的那批还得再等一阵子才能出缸，灵田角落里的辣椒挂果了，红绿相间的，摘了一筐下来晾着，等晒干了可以磨成辣椒面。从空间出来已经不早了。
沈鹿溪把需要带去铺子的酸菜和酱油分装好放在房间角落，又在纸上列了个单子：明天上午先去城西的窑坊问问定制陶罐的事，瓶身要小口，便于封存，上面刻浣香楼三个字。
瓶子定下来之后，就可以带着样品去找李掌柜谈了。
隔壁沈小满的屋里传来翻纸的声音，这孩子大概又在改文章。沈鹿溪走到窗边推开一扇窗透透气，然后起身去给沈小满送了杯水进去。
“策论改好了就收起来，别再翻了，越改越乱。”
沈小满正翻书袋找什么东西，闻言抬起头来：“我在找赵先生给我画的那张水渠走向图，明天还要用的。”
沈鹿溪走过去，从他书桌底下捡起一张揉皱了的纸递给他：“是这个？”
沈小满接过来一看，如获至宝：“就是这张！我还以为丢了呢。”
“你这个桌子跟猪窝一样，什么都往里头塞。明天把书桌收拾一遍，不然有用的东西全得被你埋没了。”
沈小满嘿嘿笑了两声，把那张图小心地夹进书册里，这才肯去洗漱。
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