第588章 西湖醋鱼
用来招待客人，非常的体面。
只是掺杂了这么一个故事，就感觉怪怪的了。
“哈哈哈，掌柜的看来是对陛下有意见呀。”
曹公公显然也听出了这故事的言外之意。
表面兄弟挺有意思，这岂不是暗示着他和皇帝的关系从来只是表面的吗？
不过这鱼掌柜也是真是大胆，居然把自己和皇帝扯上了兄弟关系。
那可是皇帝啊，怎能跟一般人称兄道弟。
说起来这鱼掌柜的确实有时候太过放荡不羁，在言行上毫无对皇帝的敬意，也难怪陛下就算临死也想拉他垫背了，倒是有些情有可原了。
或许陛下的担忧并不是没有道理的吧。
这要是个普通人，早被治上一个大不敬之罪了。
哪里还能容他活到现在。
“没有，没有，岂敢岂敢？”
“我这不是看曹公公你想听故事吗？”
“怎么样？这故事可还算满意。”
鱼治笑着问道。
“满意自然是满意。”
“鱼掌柜的故事自然是极好的，只是有些话说出来，可能不大好听吧。”
“还是希望掌柜的能够谨言慎行，下辈子莫要再有什么出格的冲动了。”
曹公公点点头。
故事好不好听不重要。
重要的是表达的内容。
“好，曹公公满意就好。”
“故事也听完了，不如尝尝菜的味道吧。”
“请。”
鱼治示意曹公公动筷子。
“好！”
曹公公点点头。
他的面前是一盘刚加热的李庄白肉。
薄如蝉翼的肉片铺满了面前的瓷盘。
肉片片片通透如玉，肥瘦相连，白润得凝着水光。
沸水滚煮逼尽了腥膻与多余油脂，光是看品相就能见到做菜人是多么的用心了。
肉片的表层干干净净，没有半点腻黄，只飘着一缕清润纯粹的熟肉香气。
淡淡的葱姜底味裹着热气漫开，清爽又勾人。
肉好是一回事，可最关键的还是蘸水。
纯吃白肉可能好吃，但会略显寡淡无味。
蘸水便是为了弥补这一缺陷。
红油蘸水单独一小碗，红亮清亮、油而不浑。
细碎的蒜泥沉在碟底，混着少许花椒香与陈醋的微酸，香气扑鼻，光是闻着就让人胃口大开。
两人相对而视，先各自夹了一片最薄的白肉。
肉片软韧微弹，轻轻一抖便微微晃动，入口滑得惊人。
肥的部分完全炖透了，糯叽叽的，抿一下就在嘴里化开，清甜的肉脂香顺着舌尖漫开，半点油腻都没有。
瘦的部分细嫩多汁，不柴不硬，带着猪肉最本真的鲜甜味。
鱼治自然是吃过这样的预制菜的，他不蘸料，先吃原味。
温热的肉香干净纯粹，软嫩回甘，温润熨帖喉咙，吃得人眉眼舒展，连呼吸都带着清甜的肉香。
肉确实是好肉。
想要判断一道菜用料好不好，就看是不是清蒸的。
只有敢于不加调料的菜，才是最好的肉质。
什么重麻重辣，看着让人有胃口，但其中的食材不定是什么样的。
曹公公年纪大了，味觉也退化了，一般的菜吃起来没什么滋味，故而更偏爱重口。
整片肉片卷起来，厚厚裹上一层红油蒜泥蘸水。
入口瞬间风味炸开。
红油香润不燥，蒜泥提鲜解腻，微麻微酸微辣层层叠叠，死死锁住肉片的鲜香。
软糯的油脂混着入味的瘦肉，每一丝肌理都吸饱了料汁。
鲜、香、爽、润，一口下去通体舒畅。
就连原本感觉无味的人生都豁然开朗了起来。
两人吃得安静又投入，筷子起落不停。
后面的四大金刚看的是直流口水。
这菜不用尝，光看两人那筷子不停的表现就知道，必然是极品的美味啊。
不知不觉间，几人的嘴角就流下了羡慕的泪水。
一盘白肉越吃越香，越吃越开胃。
薄肉卷着料汁入口，软、滑、糯、鲜、爽五味俱全，没有半点肥肉的闷滞，只剩满口回甘。
吃到最后，两人皆是鼻尖微热，胃口大开，看着空了大半的白瓷盘，只觉意犹未尽。
“这菜如何？”
鱼治家的李庄白肉也是一道预制菜。
这菜说起来特别好预制。
尤其是那蘸料，妥妥的流血流水线产品。
像这种蘸料什么的最适合流水线出产了。
白肉也容易，机器切割，比人工说不定还要强上几分。
反正速冻嘛，切开就好。摆起盘来还挺好看。
只要食材挑好点的就行，速冻之后味道虽然会差一点，但不会差很多。
“鱼掌柜不愧是鱼掌柜，就连一道普通的水煮白肉都能做得如此美味，在下佩服佩服。”
曹公公眯着眼睛享受了半天，这才悠悠的开口。
说起来鱼掌柜的在做饭这方面确实是无可挑剔。
这样的菜他从来没有吃过。
这种美味的感觉，只能说他没学问，不知道该如何描述。
总之就是好吃。
身后的四人看在眼里，口水不由自主的流了下来。
妈呀，这是来杀人的还是来受罪的，看那两人吃饭的模样他们那叫一个馋啊。
只可惜他们有贼心没贼胆。
哪怕两人都坐下来吃了，他们依旧没有放松警惕，不敢有丝毫的吃饭的念头。
他们可不像曹公公，他们更担心自己的生命安全。
有些毒可是可以提前吃解药的，他们要是没有解药，那不就嘎了吗？
这险还是不冒为妙。
馋就馋点吧，总比死了强。
“曹公公吃得开心就好，那不如我们就来品尝这第二道菜吧。”
鱼治点点头继续将手指向了这第二道断头菜。
“好好好，不知这第二道断头菜有什么名堂没有？”
他刚刚听了个故事，现在倒是对故事有了不少的兴趣。
“嗯，这道菜的故事倒是有..............”
“算了，还是不讲了，我就直接说了吧，这道菜叫西湖醋鱼，乃是天下出名的菜，具体的你吃了就知道了。”
鱼治对于第二道菜，闭口不谈。
要说这道菜的名气绝对要比李庄白肉大得多。
甚至可以说，是一道全国都出名的菜。
要是连这道菜的名字都没听说过，那怕是见识就少了点。
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