第116章 收徒
清晨的御膳房，蒸汽氤氲。
陈勺安将精心烹制的早膳，送去长乐宫，回来后就在这间属于他的小灶房里沉思。
昨日那场军营夜宴，吃得痛快，喝得尽兴，最后还和洪宝、朱大常等人约定下次吃火锅。
为此他专门画了一个图纸，让洪宝找工匠去打造火锅，底料和食材能从系统解决，这事并不难。
有了这些美食，就可以跟这些禁军中的将领打好关系，以后在宫中就有了依靠。
但即使这样，他仍隐隐觉得还有些漏洞需要补上。
“滥竽充数的日子久了，总有露馅的一天。” 陈勺安靠在灶台边，看着窗外熹微的晨光，眉头紧锁，“我一点厨艺都没有，光靠这样装模作样的偷梁换柱，万一哪天被人撞破，或者系统出了什么幺蛾子，我这身厨艺根本经不起推敲。”
他想起昨日被曹德海等人反剪双手、动弹不得的狼狈，想起自己空有系统，却连最基础的厨艺基本功都拿不出手。
这种“虚胖”的感觉让他很不踏实。
“不行，得学点真本事。至少……得像个正经厨子。”
他深吸一口气，意念沉入系统的手机界面，搜索“厨师培训”。
很快，一个评分极高的《从零开始：中华小当家养成实录》视频教程跳了出来。
他点开第一课——《铁勺在手，乾坤我有：颠锅基础详解》。
视频里，一位面容慈祥、肌肉结实的老厨师，手持一把沉甸甸的铁炒锅，锅中盛着金黄的沙子。
随着手臂稳健而富有韵律的抖动，锅中的沙子如同拥有了生命，上下翻飞，却粒粒分明，绝不溢出锅沿。
老厨师语重心长地讲解着要点：
“同学们，颠锅不是甩锅，是巧劲。 手腕发力，带动小臂，核心是寸劲。”
“锅要贴着灶台边缘，利用杠杆原理。身体重心下沉，腰马合一。不要蛮力，要巧劲。”
“练好这手，你炒菜才能受热均匀，翻勺利落，不至于把菜炒老。”
“巧劲？” 陈勺安看着视频里行云流水的动作，感觉自己看懂了，又觉得完全没看懂，“光说不练假把式……这玩意儿，得实操。”
他关掉视频，环顾这间属于自己的灶房，目光落在了那个黑黝黝、沉甸甸的大铁锅上。
“得找点东西练练手。” 他自言自语，立刻想到了视频里的演示，“沙子。对，用沙子代替菜，练熟了再上真材实料。”
“小墩子！” 陈勺安朝门外喊了一声。
正在院里洒扫的小墩子立刻跑了进来：“老大，啥吩咐？”
“去找些干净的沙子来，别带土的。弄一大盆来。” 陈勺安吩咐道。
“得嘞！” 小墩子虽然一脸懵圈。
大清早的要沙子干啥？
但陈勺安说啥他就做啥，二话不说，拎着个木盆就跑出去了。
没过多久，小墩子就气喘吁吁地提来了一大盆灰白色的、颗粒均匀的细沙，放在了灶台边。
“老大，沙子找来了。您这是要做什么？”
陈勺安笑了笑，没解释，直接动手，将那一大盆沙子“哗啦”一声，倒进了那口黑铁大炒锅里。沙子填满锅底，沉甸甸的，分量感十足。
“啊……要拿沙子做菜？” 小墩子瞪大了眼睛，满脸不可思议。
“不是做菜，” 陈勺安看着满锅的沙子，神情变得严肃，“这是练功。练的是颠锅。”
“颠锅？” 小墩子似懂非懂，“那是啥？”
“这是炒锅的基本功。前几天被曹公公折腾得够呛，手腕有点僵，得活动活动，找找手感，把功力找回来。” 陈勺安随口编了个理由。
“哦哦！原来老大你这么厉害，都是练功练出来的。” 小墩子恍然大悟，看向陈勺安的眼神更加崇拜，“我明白了，这是绝活，不能偷看。”
他是个实诚孩子，立刻懂事地往后退：“老大你练吧，我这就出去，绝不偷师。”
“去吧，练好了叫你。” 陈勺安点点头。
小墩子“哎”了一声，利索地退了出去，还细心地把门带上。
屋内只剩下陈勺安和那锅沙子。
他深吸一口气，学着视频里老厨师的样子，双脚分开与肩同宽，重心下沉，右手握住那沉重的铁锅铲，左手扶住锅沿，然后——发力！
“起！”
他学着视频里的发力技巧，试图用手腕和小臂的力量，带动铁锅向上、向前一颠。
哗啦——！
一大半沙子直接飞出了锅沿，洒了一灶台，还有不少溅到了地上。
“……”
陈勺安看着空了大半的锅，以及满地的狼藉，额角冒出了冷汗。
这玩意儿，看着容易做着难啊。
这锅沉，沙子沉，根本不是靠蛮力能解决的、
他不信邪，又试了几次。要么颠不起来，要么就是把沙子甩得满屋都是。
半小时下来，他气喘吁吁，手臂酸软得像灌了铅，后背都被汗水浸透了。
“呼……” 陈勺安颓然放下锅铲，一屁股坐在灶台边的矮凳上，望着天花板长叹，“原来颠锅这么难呢…… 怪不得厨师这一行不好做。照这样下去，我恐怕永远也成不了一名真正的厨师了。”
挫败感油然而生。
系统能给他完美的教学视频，却给不了他肌肉记忆和真功夫。
他正发愁，忽然灵光一闪。
“不对啊！我练不好有什么关系？这里不是有一个现成的练武，不是，练厨艺的奇才吗？”
他猛地站起身，拉开房门，对外面正竖着耳朵听动静的小墩子喊道：“小墩子，进来。”
“老大，练完了？” 小墩子兴冲冲地跑进来。
“还行吧。先别管这事了。” 陈勺安神色郑重，“小墩子，我看你骨骼惊奇，是个练武……哦不，练厨的奇才。我决定，把这套炒菜的绝学传授给你。”
“啥？！” 小墩子眼珠子都快瞪出来了，激动得结结巴巴，“老、老大……你、你要教我？那个……那个上品御厨的绝学？！”
陈勺安点了点头。
小墩子瞬间就明白了这绝学的分量，二话不说，“扑通”一声跪在地上，冲着陈勺安就是三个响头：
“师父在上，请受徒儿一拜！徒儿一定好好学。”
“快起来，教你点厨艺而已，不用行这么大礼。” 陈勺安赶紧扶他，心中却是一动。
“不行，这可是老大您的绝学，若不是徒弟岂能轻传。”
“一日为师，终生为父。徒儿我学了这门绝学，以后要给您养老送终的。” 小墩子跪着不动，眼神诚恳得不行。
小墩子如此执着于拜师礼，这份认死理的忠心，正是他所需要的。
陈勺安叹了口气，心想这样也好。
名分一定，小墩子就成了自己人，哪怕将来某天他发现自己用系统兑换食材的秘密，这师徒名分也是一道最坚固的保险栓。
于是他不再推辞，受了小墩子三个磕头，算是正式收了这个徒弟。
(https://www.lewenn.net/lw68968/47452081.html)
1秒记住乐文小说网：www.lewenn.net。手机版阅读网址：m.lewenn.net