第153章 卖鱼

　　抓到两条鱼，再将一篮蔬菜在河水中洗干净，陆九洲回到餐车边。
　　他首先制作柠宝最爱吃的臭豆腐，先将麻将大小，四四方方的豆腐生胚放在餐盘里，用小刀在顶端挖去一块，再在凹陷处填入用绞肉机绞碎的肉末。
　　食用油倒进油锅，待油烧至六成热，下入豆腐，用中低温慢炸。
　　伴随“滋啦滋啦”的爆裂声，豆腐炸成油光锃亮的金黄色，在油锅里浮起。
　　善于排兵布阵的大将军，为宝贝女儿洗手做羹汤，手法娴熟，姿态一丝不苟，俨然是个厨艺精湛的大厨。
　　浓郁肉香中夹杂特殊异臭的混合气味，从油锅上方飘出，灌入柠宝的小鼻子。
　　肚子有点饿的小姑娘，闻到不绝如缕的香臭味，嘴里的唾液疯狂分泌。
　　她咽了咽口水，踮起脚尖看油锅：“好了吗？可以吃了吗？”
　　炸完第一遍，陆九洲捞起臭豆腐，将火力调大。
　　等油温上升到七成热，再次下入臭豆腐二次复炸。
　　复炸一次，能让豆腐的外皮更酥脆。
　　四十秒后，他用控油篮捞出炸好的臭豆腐，放到吸油纸上。
　　豆腐表面的多余油脂，被吸油纸吸走。
　　换了好几次吸油纸，待油脂吸收得差不多。他将臭豆腐分成两部分。
　　左边那部分，他按照柠宝的口味，在调料碗中加入辣椒，食盐，蚝油，鸡精，蒜末，香菜，孜然等调料，搅拌成料汁，淋到臭豆腐上。
　　右边那部分，则撒上用食盐，胡椒粉，辣椒粉，五香粉等调料配制成的干料。
　　最后，他在餐盘和豆腐上，装点上琉璃苣，三色堇，迷迭香之类的漂亮花草。
　　还别说，包裹着色彩缤纷的料汁／干料的臭豆腐，用清新光鲜的花草一装扮，格调在刹那间上升几个档次，从下里巴人提升成阳春白雪。
　　很有仪式感，符合柠宝的品味。她之前在家吃的，由家里厨师做出来的臭豆腐，就有这么讲究。
　　小姑娘拿起筷子，夹起一块臭豆腐，搁在嘴边吹了吹，轻轻咬了一口。
　　外皮酥脆焦香，内里细腻绵软，香里夹着臭。填入凹陷处的猪肉末，为这香中带臭的味道，增添上浓郁醇厚的鲜美滋味。
　　“好好吃呀！”柠宝边吃边夸，“这是我吃过的，最最好吃的臭豆腐。我的爹爹，你在做吃食方面，是天才中的天才。”
　　陆九洲站在餐桌边，一刻不停地制作其它小吃。
　　他的嘴角，噙着似有若无的浅淡微笑。
　　他做的美食，小闺女赞不绝口，他心满意足。
　　柠宝开启跨时空通话，联络陆倾辰：“嘿，三哥，吃饭没有？没吃和我一起吃。如果吃了，再吃一点。”
　　为何只联络三哥，不联络二哥？嘿嘿嘿，她突然想起，她的二哥，一直秉承健康饮食的理念，绝不让她吃小吃。
　　三哥不一样，三哥自己都爱吃。
　　本来，柠宝身为豪门千金，是吃不到街头小吃的。
　　然，她的三哥吃过几次小吃，觉得味道不错。便抱着小小年纪的她，走上街头东吃西吃。
　　吃过几次，柠宝爱上街头小吃。
　　此时的陆倾辰，身在异地。
　　他来这，是为拍摄广告。
　　柠宝联络他，他兴高采烈：“咦，有好吃的？快快快，传给我。你是不知道，我待的这个地方。是名副其实的美食荒漠，走遍大街小巷，愣是吃不到一口美食。我感觉啊，这里的厨师做饭。就两个步骤，食物丢进锅里，咕嘟咕嘟地煮一煮，成了，上桌。”
　　柠宝瞪大眼睛，像听到天方夜谭：“敢问，你午餐吃的什么？啥都没吃，挨饿饿到现在？”
　　陆倾辰撇嘴：“在KFC吃了一顿，说真的，我吃不惯那些。偶尔吃一次还行，连着吃上几顿，我会吐。”
　　柠宝传送臭豆腐，拍拍手说：“嘿，吃吧，我爹做的，好吃着呢。”
　　“我谢谢他勒！”陆倾辰眉开眼笑，“没有他，吃不下那些奇葩食物，又不习惯顿顿吃KFC的我，大概得饿死在这。”
　　陆九洲再送来其他小吃，炸鸡柳，狼牙土豆，煎饼果子，还有用各种蔬菜做成的麻辣拌。
　　最后，他端上梅花鱼。
　　一条做成烤鱼，烤得外酥里嫩。
　　肥嫩饱满的鱼身之上，划了好几刀，经过烤制，一条鱼皮开肉绽，焦黄色的鱼皮爆开，露出嫩白鱼肉。
　　一条做成清蒸鱼，肥嫩的鱼肉切成扇形，在餐盘里摆成孔雀开屏状，加以青绿葱丝和鲜红辣椒做点缀，看着就好吃。
　　柠宝将三分之一的烤鱼，三分之一的清蒸鱼，传给陆倾辰，“爹爹说，这鱼，很好吃。”
　　说着，她率先夹起一坨鱼肉，塞进嘴里。
　　鱼肉滑嫩鲜香，夹杂丰富汁水，确实好吃。
　　清蒸鱼的调料，仅仅放了去腥提味的葱姜蒜，便最大程度的激发出鱼肉的鲜美滋味。
　　看来啊，这是一道有手就能制作的美食。
　　最绝的是，鱼肉之间，没有肌间刺，吃起来颇为方便。
　　柠宝夹起一大块鱼肉，放到陆九洲碗里，“这梅花鱼，这里有，别的地方有没有？”
　　“这种鱼，都生活在低温水域。用你那个时代的专业说法，它属于冷水鱼。”陆九洲抬眼，盯着堆积皑皑白雪的山峰，“山里的积雪融化成水，顺着山坡流淌到地下，再从湖底河底涌出来，正好构成适合适宜它生长的水温。”
　　柠宝点头，寻思着说：“就是说，它只生长于雪山脚下？或是比较寒冷的北方地区。”
　　“差不多，“陆九洲回答完，又重点强调：“更主要的是，它对水质极为挑剔，一定要生活在特别清澈干净的水域，水不干净，它很容易死亡。”
　　柠宝从鱼肚子中间，夹起长长的鱼骨，丢到骨碟里，“这鱼，怕热怕脏，真够娇气的。得亏生在古代，它要生在多处江河海域都受到污染的二十一世纪，都找不到多少栖息地。”
　　“是吗？”陆九洲问出两个字，刹那间发现商机，“看来，这鱼，可以卖到二十一世纪。”
　　“是呢是呢！”柠宝附和，“好吃没刺，又生长于洁净水域里，顾客肯定抢着买。我的爹爹，你很有商业头脑哎。”
　　说着，她又有点烦恼：“它的数量不多哎，卖完也卖不到多少钱。”
　　“可以养殖呀，”陆九洲摸摸她的头，“比如，让一些有养鱼经验的百姓，迁居到此处，在水里投放鱼食养鱼，养大之后，由你传到二十一世纪。”
　　柠宝频频点头：“嗯，不错不错，想法好极了。泰宁州的百姓靠着售卖工艺品谋生，汉南州的百姓，则靠着种植兰草，招待番邦游客为生。离这较近的木湖州的百姓，则以养鱼为生。这么一来，所有的百姓，都可以自力更生。”


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