第286章 除夕夜

吃饱的四人，休息了一小时后，又开始准备晚上的饭。

今天是除夕，晚上的年夜饭是这一年里最重要的一餐，今年还是叶小小和林悦离开家后，过的第一个年，大家都非常重视。

灶房很快又热闹起来。

叶小小从院子里的雪堆里取出羊排、猪肉、大鱼等，黑省的冬天就是个天然的大冰箱，食物放院子里一会就会冻得硬邦邦。

肉类取出后先拿堂屋化上。

然后叶小小烧了锅开水，将羊排焯水后，加入调味料，一起放入锅中炖上。

很快，酱香混着肉香便弥漫开来。

“这味儿正！”张磊吸着鼻子凑过来，手里还提着刚收拾出来的大鱼。

鱼是村里凿冰捕的。

腊月二十八那天，上河村的男人们扛着冰镐去了封冻的河面。

冰层有一尺厚，凿开窟窿，水里的鱼缺氧，纷纷涌到洞口呼吸，一网下去能捞不少。

按人头，叶小小他们只能分到小鱼，想要大的得用工分换。

叶小小和林悦用半个月的工分换了两条大鱼，每条都有四五斤重。

林悦接过鱼，在鱼的表面划上几刀，方便入味，然后油热后把鱼下锅，煎至两面金黄再下葱姜蒜等调味料，最后添水慢炖。

鱼在锅里“咕嘟咕嘟”作响，汤汁渐渐收浓，咸鲜中带着微甜，是北方年夜饭桌上不可或缺的味道。

顾承泽在处理猪里脊。

肉切薄片，用刀背拍松，裹上调好的面糊。

油锅烧热，一片片下锅炸至金黄酥脆，炸好的肉片捞出控油，另起锅熬糖醋汁，汁液浓稠时倒入肉片快速翻炒，每一片都裹上晶莹透亮的芡汁，酸香扑鼻。

“木耳泡好了。”叶小小拿过一碗泡发好的木耳。她又从里拿出几根嫩黄瓜，顶花带刺，在这寒冬腊月显得格外稀奇。

“你这黄瓜种得可真好。”张磊拿起一根细看。

“在屋里都能种出这么水灵的？”

叶小小淡淡一笑：“朝南的窗户，阳光足，屋里要保证一直暖和，勤浇水就行。”

今天的所有蔬菜其实都是她空间出品的，但为了不引起怀疑她在自己屋子里用木箱种了几种。

叶小小又做了个木须肉，今天还摘了两个大西红柿，用白糖拌了个凉菜。

还有几根翠绿的小油菜，简单清炒了下，只为解腻爽口。

四人分工明确，配合默契。

灶房里热气蒸腾，锅铲碰撞声、油花爆裂声、汤汁沸腾声交织在一起，为这个冬天增添了一丝温馨。

暮色四合时，所有菜都做好了。

堂屋的餐桌上被一道道菜占满：

酱香浓郁的炖羊排在砂锅里冒着热气；红烧鱼被装在大盆中，家里没这么大的盘子了，虽然餐具差点，但并不影响人们的食欲。

锅包肉、木须肉、红烧肉，再加上凉拌西红柿、清炒小油菜，别说是在七零年代，就是放在现在，这一餐都是相当丰盛了。

这么好的菜，一定要配上白米饭。下午时也小小指挥顾承泽蒸出来的，晚餐前热热就好。

“真丰盛啊。”

林悦轻声感叹，眼眶有些发热。

她想起正在下放的父母，不知道他们今年的除夕夜会怎么过？

很快她就调整好情绪，不想大过年的，让朋友们跟着她难过。

不过想想父母离着大哥很近，相信大哥一定会照顾好他们的。

叶小小看出了她有心事，于是拍拍她的手：

“坐吧。”

四人落座。煤油灯的光晕染着每个人的脸，温暖而柔和。

他们小院做了一天的好吃的，也没有村里人来打扰，还多亏了叶小小之前布下的防护阵，不止守护着小院的安全，也隔绝了香味扩散出去。

杜绝了这顿过于丰盛的年夜饭可能引起的麻烦。

“这一年......”叶小小端起水杯，顿了顿，“不容易。但我们都好好的。”

很简单的话，却让在座的人都心有所感。

“新年快乐。”林悦轻声说。

“新年快乐！”四人碰杯，清水在杯中荡漾，映着灯光，也映着年轻而坚韧的脸。

窗外彻底黑透了。

远处隐约传来零星的鞭炮声，声音清脆，在寂静的山村里传得很远。

吃完饭，碗筷撤下，叶小小端出一套茶具。

“围炉煮茶？”张磊眼睛一亮。

“小小，你太懂我了，这时候就适合来点茶水嗑个瓜子。”

叶小小笑着往壶里撒了一小把茶叶。

水慢慢烧开，热气氤氲，茶香随着蒸汽飘散开来。

炉子边还放了一小盆开口的栗子，围着炉边摆了一圈。

炭火的余温慢慢烘烤着，栗子壳渐渐变得焦黑，裂口处露出金黄的果肉。

偶尔有栗子“啪”地轻响一声，那是受热爆开了。

四人围炉而坐，捧着热茶，看炉火明明灭灭。

几人闲聊着，新年夜说的都是开心的趣事。

栗子烤好了，满屋子都是甜香。

剥开焦黑的壳，金黄的果肉又糯又甜，带着炭火特有的熏香。

茶续了一壶又一壶，话题也从趣事转到开春的农活，转到村里的人事，转到朦胧的未来。

炉火映着四张年轻的脸，每个人都享受着这难得的放松。

时间转眼来到晚上10点。

“该包饺子了。”叶小小站起身。

面是下午就和好的，醒得恰到好处。

四人洗净手，围在案板前。

顾承泽擀皮，叶小小和林悦负责包，手指翻飞间，一个个元宝似的饺子排列开来。

张磊手笨，包出来的饺子总是歪歪扭扭，被林悦笑话“像被打趴下的耗子”。

但他们谁也没嫌弃。在这个夜晚，饺子包得好不好看并不重要，重要的是这个过程。

时间缓缓来到十二点。

水烧开了，白汽蒸腾。

第一批饺子下锅，在沸水中翻滚，渐渐浮起，变得饱满莹白。

捞出来装盘，热气腾腾。

“来了来了！”张磊端着饺子跑进屋。

四人重新围坐桌边。

这个除夕夜没有电视，没有春晚，没有鞭炮齐鸣。

但他们有彼此，在这异乡，还能收获这份友谊，难能珍贵。

“新年快乐！”四人同时举杯，这次杯里是饺子汤，原汤化原食。

饺子咬开，汁水丰盈。猪肉白菜馅的咸鲜，就着腊八醋汁，一口一个，暖意从胃里扩散到全身。

窗外，不知谁家终于放了一挂完整的鞭炮，“噼里啪啦”响了好一阵。

在这寂静的山村深夜里，那声音格外清晰，仿佛在宣告：

旧岁已除，新年已至。

吃过饺子，已是凌晨一点。

顾承泽和张磊站起身：

“我们该回去了。”

叶小小和林悦送他们到院门口。

“路上小心。”叶小小递过一个手电筒。

顾承泽接过：“明天......明天我们来拜年。

“带上你们的胃就行。”林悦笑。

张磊裹紧棉袄，冲她们挥挥手，跟着顾承泽踏入夜色。

手电筒的光在土路上摇曳，渐渐远去，最终消失在拐角。

叶小小闩好院门，回到堂屋。

炉火还旺着，她和林悦洗漱完毕，各自回房。

躺在炕上，能听见窗外极细微的风声。

远处又传来零星的鞭炮声，更衬得夜静谧深沉。


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