第二百一十九章 钓鱼
三人并排坐在船头,各自握着钓竿,安静地等待着鱼儿上钩。
河风吹拂,水波荡漾,阳光温暖而不灼人。
过了一会儿,萧景琰的鱼漂猛地往下一沉。
他眼睛一亮,连忙提竿,鱼线绷紧,竿梢弯成了弓形,水中传来一阵剧烈的挣扎。
“上钩了!还挺大!”萧景琰兴奋地喊道,双手握紧钓竿,与水中的鱼儿展开了一场拉锯战。
陈忠在一旁给他加油鼓劲:“殿下稳住!别让它脱钩!慢慢遛它!”
萧景琰到底是练武之人,臂力不俗,遛了约莫一盏茶的功夫,水中的鱼儿终于力竭,被他慢慢拖到船边。
陈忠拿起网兜,瞅准时机,一网兜下去,将那条鱼捞了上来。
是一条约莫三四斤重的鲤鱼,通体泛着金黄色的光泽,鳞片在阳光下闪闪发光,尾巴拍着甲板。
“好鱼!”陈忠赞道,“这河里的水质好,养的鱼也肥!”
萧景琰看着那条在甲板上蹦跶的鲤鱼,笑得合不拢嘴:“今晚可以加菜了!”
宋安安看了一眼那条鲤鱼,点了点头:“个头不小,肉质应该不错。”
又过了一会儿,陈忠的鱼漂也动了。
他不急不躁,等鱼漂完全沉入水中后,才猛地提竿,动作干净利落,一气呵成。
一条约莫两斤重的鳊鱼被他稳稳地提了上来,在空中划过一道弧线,落在甲板上。
“陈叔好手法!”萧景琰赞道。
“哪里哪里,好久没钓了,手都有些生了。”陈忠谦虚地笑了笑,将鳊鱼从鱼钩上取下来,放进水桶里。
宋安安的鱼漂一直没有动静。她也不急,就那么靠在舱壁上,闭着眼睛,仿佛睡着了一般。
萧景琰和陈忠又陆续钓了几条鱼,有大有小,水桶里渐渐热闹起来。
鲫鱼、鳊鱼、白条,还有一条约莫一斤多的鲶鱼,滑溜溜的,在桶里钻来钻去。
就在萧景琰以为宋安安可能要空军的时候,她的鱼漂忽然轻轻地抖动了几下,然后猛地往下一沉,鱼线瞬间绷紧,竿梢弯成了一个夸张的弧度。
宋安安睁开眼睛,握住钓竿,手腕轻轻一抖。
钓竿的竿梢剧烈颤动,鱼线在水中划出一道道弧线,显然水下那条鱼的个头不小。
“前辈!要不要帮忙?”萧景琰连忙问道。
“不用。”宋安安语气平淡,握着钓竿,不紧不慢地遛着鱼。
她的动作看似随意,但每一次收线和放线都恰到好处,既不给鱼儿挣脱的机会,也不让鱼线承受过大的拉力。
约莫过了半盏茶的功夫,水下的鱼儿终于力竭,被她慢慢拖到船边。
陈忠拿起网兜,往水里一捞,捞上来一条硕大的身影。
那是一条通体银白、长约半丈的大鱼,鱼身修长,鳞片细密,在阳光下泛着银白色的光,鱼嘴一张一合,露出细密的牙齿。
“这是……白鱤?”陈忠愣了一下,随即倒吸一口凉气,“这河里的白鱤能长到这么大?起码得有十五六斤吧!”
白鱤是淡水鱼中的猛兽,以捕食其他鱼类为生,性情凶猛,肉质紧实鲜美,是河鲜中的上品。
这么大的白鱤,极为罕见。
萧景琰看着那条在甲板上蹦跶的大白鱤,眼睛都直了:“前辈,你这运气也太好了吧!一来就钓到这么大的!”
“运气而已。”宋安安将鱼钩从鱼嘴上取下,将大白鱤拎起来掂了掂,估摸着有十五六斤重,满意地点了点头,“今晚就吃它了。”
三人继续钓鱼,一直到太阳西斜,河面上铺满金色的余晖,才收竿。
水桶里装了满满一桶鱼,大大小小加起来有十几条,其中最引人注目的就是宋安安钓到的那条大白鱤。
宋安安挽起袖子,在船尾的厨房里处理那条大白鱤。刮鳞、去内脏、冲洗干净,切成厚薄均匀的鱼段。
一部分用盐和料酒腌制,准备清蒸。
一部分裹上蛋液和面粉,准备油炸。
剩下的鱼头和鱼骨,用来熬汤。
萧景琰和陈忠则负责处理其他小鱼,有的红烧,有的干煎,有的做成糖醋口味。
船尾的厨房里很快飘出浓郁的香气,混合着油炸的滋滋声和汤汁沸腾的咕嘟声,飘满了整艘船。
连正在掌舵的老周头都忍不住吸了吸鼻子,探头朝厨房的方向看了一眼。
约莫一个时辰后,晚饭做好了。
清蒸白鱤鱼段,鱼肉洁白如玉,淋上热油激过的蒸鱼豉油,葱丝的清香和鱼肉的鲜甜完美融合。
油炸小鱼,外酥里嫩,撒上椒盐和辣椒面,香气扑鼻。
红烧鲫鱼,酱汁浓郁,鱼肉入味。
糖醋鳊鱼,酸甜适口,色泽红亮。
鱼头豆腐汤,汤色奶白,豆腐嫩滑,鱼头的胶质和豆腐的豆香融合在一起,鲜美醇厚。
主食依旧是灵米饭,粒粒分明,散发着淡淡的稻香。
三人围坐在船舱里的矮桌旁,面对着一桌丰盛的鱼宴,食欲大开。
萧景琰夹起一块清蒸白鱤鱼,送入口中,鱼肉鲜嫩爽滑,入口即化,带着葱丝和姜丝的清香,以及蒸鱼豉油特有的咸鲜。
他忍不住赞道:“好吃!这白鱤鱼的肉质果然名不虚传!”
陈忠夹了一块油炸小鱼,咬了一口,外皮酥脆,内里鲜嫩,椒盐和辣椒面的味道恰到好处,香辣可口。
他点了点头:“这油炸的火候掌握得真好,外酥里嫩,一点都不油腻。”
宋安安夹了一块红烧鲫鱼,慢慢吃着,没有说话,但从她夹菜的速度来看,她对今天的鱼宴也是相当满意的。
船舱外,夜幕降临,河面上倒映着满天星光,船头挂着一盏油灯,橘黄色的光在夜风中轻轻摇曳。
船舱内,三人围坐在矮桌旁,吃着热气腾腾的鱼宴,聊着天。
萧景琰喝了一口鱼头豆腐汤,汤味鲜美醇厚,暖意从胃里化开,散入四肢百骸。
他放下碗,看向宋安安,认真地道:“前辈,等到了青州府,你就要走了吗?”
宋安安夹菜的动作顿了一下,然后点了点头:“嗯,送佛送到西,暂时不走,时机到了就会走。”
萧景琰沉默了片刻,然后端起汤碗,以汤代酒,郑重地道:“前辈,这一路承蒙你照顾,大恩大德,在下无以为报,只能以汤代酒,敬你一碗。”
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