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第617章 忙事业…就是充实!


郑远山一愣,显然没料到对方会推回来:

“这……我空口白话的,你们第一次跟我打交道,放个押金也是应该的……”

林枫摇了摇头:“一来,我们开的是咖啡店,又不是当铺,押块表在这儿算怎么回事。”

“二来,能喝二十多年咖啡,走遍骸骨港、迷雾街、灰烬沼泽的人,舌头不会骗人。”

“你冲着这杯生椰拿铁能把名片留下来,这诚意已经够了。”

郑远山攥着被塞回来的表,怔了好几秒,随即笑出了声,笑声里带着一种被信任之后的爽快:

“好!好!你这个人,痛快!”

“那我也不矫情了,表我收回去,明天下午三点,我带几个员工过来取咖啡。”

林枫冲他举了举手里那杯还没喝完的生椰拿铁:

“那就明天三点!不见不散!”

等他的身影消失在步道拐角,老周终于憋不住了,凑到林枫身边压低声音:

“枫哥,我不是质疑你……但咱们这生椰拿铁在诡异世界可是稀罕物,卖36是不是太便宜了?”

林枫靠着门框,不紧不慢地说道:

“古时商圣陶朱公留过经商心法,谓之逐什一之利。”

“单品不必追求高额暴利,定价亲民公道,客人愿意频频光顾,货品流转速度快,钱财周转不息。”

“一杯咖啡赚得少一点,可日日客源不断,细水长流累加下来,总收益远比抬高售价、门可罗雀要可观得多。”

“这也是人世连锁品牌低价铺货走红的根本道理。”

众人闻言皆是若有所悟,纷纷点头。

谁也没想到,跟着林枫跑了一趟铺面,竟不知不觉间学了不少生意经。

阿雀眼睛亮晶晶的,由衷感慨:

“这真是——听君一席话,胜似一席话。”

苏婉抬手敲了一下她脑门:

“是胜读十年书啦。你以后少看点《母猪的产后护理》,多翻翻正经书。”

阿雀揉着脑门,吐了吐舌头。

苏婉清了清嗓子,把话题拉回正事:

“定价的事先这么定了,那现在来聊一下明天摆摊的安排——既然答应了人家,就不能随便糊弄。”

林枫点头:“首先,需要一套桌椅、遮阳伞、还有摆摊用的便携操作台。”

“设备方面,不能依靠我空间里的器具,那些只是简易便携款,偶尔小批量制作没问题,批量出杯稳定性跟不上,必须立刻采购一台专业咖啡机。”

“原料耗材也需要一并配齐:咖啡豆、瓶装厚椰乳、果糖糖浆、一次性纸杯、大批量冰块,另外抹布、各类清洁洗护用品也不能落下。”

“采购分成三组行动,效率更快。”苏婉伸出手指划分任务。

“老周、小林、小任你们三人组队,负责采购桌椅、遮阳伞、摆摊台面这些大件物件。”

她转头看向林枫:“林枫负责挑选调试咖啡机,把控机器参数、萃取标准,顺带核验咖啡豆品质,这块只有你最专业。”

“我跟着一同前去挑选厚椰乳、糖浆这类核心原料,帮忙比对货品优劣、清点备货数量。”

“阿莹、阿雀两个人去置办所有一次性耗材、清洁工具,顺带购置储存冰块的保温桶、分装容器,零碎物件繁杂,你们细心点。”

林枫补充一句:“明天就由阿莹、阿雀主做咖啡师。”

“一会儿采购完毕全部运回铺面集合,东西安置妥当之后,我现场实操教学二人制作流程,今晚务必把基础制作流程练熟。”

阿莹和阿雀对望一眼,郑重点头。

众人各自散去,分头行动。

……………………

晚上七点,采购队伍陆续返回铺面。

桌椅、遮阳伞、操作台、咖啡机、原料、耗材,大大小小的箱子和物件把铺面塞得满满当当。

林枫带着众人逐一清点核对,确认无一遗漏之后,大手一挥——先吃饭。

一顿酣畅淋漓的海鲜大餐过后,众人回到铺面,正式开启教学。

林枫从纸箱里拆出一袋全新的咖啡豆,撕开密封条,醇厚的焦香立刻弥散开来。

他将电子秤推上桌面,抓了一把豆子铺在托盘上。

“看好了,第一步是称豆。单杯萃取18克,正负误差不超过0.3克。”

他一边操作一边讲解,从研磨粗细、布粉压粉的手法,到萃取时长和出液量的控制,再到摇壶的力道和注杯的顺序,每一个细节都拆解得清清楚楚。

阿雀听得认真,眼睛一眨不眨地盯着林枫的手,恨不得把每个动作都刻进脑子里。

轮到她自己上手的时候,第一杯萃取的浓缩流速过快,油脂稀薄如茶水。

第二杯注咖啡液的时候手一抖,奶白和深褐搅成一团混沌,纹路全无。

她咬着嘴唇不服气,深吸一口气,重新称豆、研磨、布粉、萃取、摇壶、注杯。

第四杯端出来的时候,奶白底色托着浅咖分层,纹路虽算不上完美,但已经有了模样。

林枫端起来喝了一口,咂了咂嘴,嘴角微微扬起:

“差不多,明天就这样做。”

阿莹学得更快一些,大学时她在咖啡厅打过两年工,基本功还在。

第一次试手稍显生疏,第二次就找回了手感,第三次端出来的成品,几乎跟林枫做的一模一样。

林枫尝了一口,点头:“可以了,你已经出师了。”

小任在旁边默默举起手机:

“我已经把你们刚才的步骤全程录下来了,明天谁要是忘了步骤,就放视频复习。”

阿雀一愣,随即冲过去一把搂住小任的脖子:

“可以啊小任,越来越靠谱啦!”

……………………

第二天一早,晨曦透过窗帘的缝隙,在地板上铺开一道淡金色的光带。

苏婉把脸贴在林枫胸口,像只慵懒的猫,下巴在他锁骨处蹭了蹭。

林枫醒了,低头在她额头上亲了一下:“醒啦?”

苏婉没睁眼,鼻音里带着刚醒的软糯:

“嗯……昨晚睡得很好。”

“忙事业果然比胡思乱想充实多了。”

林枫笑着说道:“那要不要再充实一下?新的一天,专属我们的额度,又刷新了哦。”

苏婉一个激灵睁开眼,翻身趴到他身上,眼底带着促狭的光:

“那这个额度……我可要好好用。”

两人眉眼相缠,正要亲昵相吻,门铃声突然响了起来。

苏婉蹙眉:“这一大早的,谁啊?”

林枫安抚地拍了拍她的后背:

“大概是老周他们,我去看看是怎么个事儿。”


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